Qu’est-ce que l’inflammation?

L’inflammation est un mécanisme de défense de l’organisme suite à une agression

L’inflammation peut-être due à une exposition à des agents infectieux (virus, bactéries, champignons..), chimiques/toxiques (poisons, mercure, toxines…) ou physiques (irradiations, traumatismes…)

Quels sont les signes de l’inflammation?

Les principaux signes de l’inflammation peuvent être la douleur, l’augmentation de la chaleur locale, la rougeur ou le gonflement (oedème).

Qu’est ce que l’inflammation Chronique?

On parle d’inflammation chronique quand l’organisme est exposé pendant longtemps à une agression.

Quelles sont les conséquences de l’inflammation chronique?

L’inflammation chronique serait étroitement liée au développement des maladies cardio-vasculaires, du diabète de type II, de l’asthme, des maladies dégénératives etc…

Comment réduire les risques de développer une inflammation chronique?

Les causes et les symptômes de l’inflammation peuvent être multiples. Les dernières études démontrent qu’une alimentation variée, une activité physique régulière, la gestion du stress et du sommeil peuvent contribuer à réduire l’inflammation.

Quels sont les aliments “anti-inflammatoires”?

L’alimentation anti-inflammatoire est basée sur une grande variété d’aliments. Ce régime peut s’apparenter au régime méditerranéen, parfois appelé régime Crétois.

Il ne s’agit pas de se priver ou de s’interdire de manger un aliment en particulier mais de limiter la consommation de certains aliments sur le long terme, de manger varié et de retrouver le plaisir du goût des aliments frais et de saison.

Il est conseillé:

  • de manger le plus possible d’aliments du règne végétal (fruit, légumes, légumineuses, graines, noix…)
  • de réduire la consommation d’aliments raffinés (farines blanches, plats préparés industriellement…) et l’apport en viandes rouges
  • de consommer des poissons gras (sardines, anchois, maquereaux..)
  • et d’inclure des produits riches en polyphénols dans vos plats (pensez aux couleurs). Les polyphénols se retrouvent dans les fruits et légumes mais également dans le thé et les épices.

à lire aussi: Une nouvelle étude scientifique confirme les propriétés anti inflammatoires de la curcumine du complexe d’Optim Curcuma.

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Références:

Institut Linus Pauling – Oregon

Mullington JM, Simpson NS, Meier-Ewert HK, Haack M. Sleep loss and inflammation. Best Pract Res Clin Endocrinol Metab. 2010 Oct;24(5):775-84.

Woods JA, Vieira VJ, Keylock KT. Exercise, inflammation, and innate immunity. Neurol Clin. 2006 Aug;24(3):585-99. Review.