Que sont les postbiotiques ? D’abord les probiotiques, puis les prébiotiques, et maintenant les postbiotiques. Ces dernières années, nous avons appris que tout ce qui concerne notre microbiote intestinal est important pour notre santé. Mais… Que sont exactement les postbiotiques et quel est leur rapport avec le microbiote intestinal ?

 

Les postbiotiques

Les postbiotiques sont définis comme des substances produites par des microorganismes probiotiques ayant des effets bénéfiques sur la santé aux niveaux nutritionnel, métabolique et immunitaire. C’est-à-dire des molécules produites principalement par les bactéries du microbiote intestinal qui ont une activité bénéfique sur la santé.

Ils sont également connus sous le nom de métabolites post-biotiques et il en existe différents types :

  • Vitamines du groupe B, vitamine K
  • Les acides aminés tels que le tryptophane, la tyrosine et la phénylalanine
  • Les acides gras à chaîne courte (AGCC) tels que l’acétate, le propionate et le butyrate
  • Peptides antimicrobiens tels que les défensines et les bactériocines
  • Neurotransmetteurs tels que GABA, sérotonine, acétylcholine

 

Les acides gras à chaîne courte

Les acides gras à chaîne courte (AGCS): l’acétate et le propionate sont libérés dans la circulation sanguine et utilisés dans le foie ou les tissus périphériques, tandis que le butyrate est absorbé et utilisé comme source d’énergie pour les cellules du côlon (comme s’il s’agissait de la nourriture du colocyte). C’est pour cette raison que le butyrate a été le plus étudié et qu’il est associée à de multiples bénéfices.

Les AGCC sont produits lorsque des bactéries probiotiques fermentent les fibres alimentaires, en particulier les fibres prébiotiques. Le profil des AGCC qui se forme est différent selon le type de bactéries qui prédominent dans notre microbiote mais aussi selon le type de régime alimentaire.

Lorsque l’alimentation est riche en légumes, comme dans le cas du régime méditerranéen, elle contient beaucoup de fibres et d’avantage d’AGCC, comme le butyrate, sont produits dans l’intestin.

Mais si l’alimentation est pauvre en légumes, il y a un déficit dans la production de butyrate et par conséquent, cela peut causer des problèmes tels que l’augmentation de la perméabilité intestinale, l’inflammation, la dysbiose, les allergies et d’autres troubles tant au niveau intestinal qu’extra-intestinal.

Lisez notre article sur les meilleurs aliments pour réduire la perméabilité intestinale

production du butyrate dans le colon

Les bienfaits du butyrate

  • Participe à l’équilibre du microbiote intestinal et à réguler le transit (diarrhée, la constipation)
  • Contribue à renforcer l’intégrité de la muqueuse intestinale et de l’épithélium en améliorant la fonction de la barrière intestinale
  • Possède a une activité anti-inflammatoire et immunomodulatrice

Lisez notre articles sur les effets du butyrate

 

Un apport en butyrate

Le butyrate est commercialisé comme complément alimentaire sous forme de butyrine micro-encapsulée, la forme la plus biodisponible de l’acide butyrique. Pour en savoir plus sur Butycaps.

 

Regardez notre webinaire (en anglais) sur les acides gras à chaîne courte et le rôle sur le microbiote intestinal

 

Auteur: Anna Paré, pharmacienne et nutricioniste

 

Sources:

Manrique D. y González E. Ácidos grasos de cadena corta (ácido butírico) y patologías intestinales.  Nutr Hosp 2017; 34(Supl.4):58-61.

San Miguel A. et al. Role of Butyric Acid in Food and Intestinal Health. Immunol Infect 2018 Oct 1(1).

Wegh et al. Postbiotics and Their Potential Applications in Early Life Nutrition and Beyond. Int J Mol Sci. 2019 Sep 20;20(19).